Mensagens da Roda dos Alimentos

Uma alimentação saudável deve incluir diariamente as porções de alimentos indicadas em cada grupo

A RODA DOS ALIMENTOS

A roda dos alimentos é uma representação gráfica, em forma de círculo, que se divide em segmentos de diferentes tamanhos – Grupos – e que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes. Desde a sua criação em 1977, a roda dos alimentos, foi sofrendo modificações, sendo a actual a apresentada na figura. Assim, a “nova roda dos alimentos” é constituída por 7 grupos diferentes, devendo alguns grupos ter um maior peso na alimentação diária:

• Cereais e derivados, tubérculos - 28%
• Hortícolas - 23%
• Fruta - 20%
• Lacticínios - 18%
• Carne, pescado e ovos - 5%
• Leguminosas - 4%
• Gorduras e óleos - 12%

A água é aqui apresentada centro da Roda, por ser a base da vida e da constituição dos alimentos.

De forma a seguirmos uma alimentação saudável devemos guiar-nos pela Roda dos Alimentos e seguir uma alimentação:

Completa – comer alimentos de cada grupo e beber água diariamente;

Equilibrada – comer maior quantidade de alimentos pertencentes aos grupos de maior dimensão e menor quantidade dos que se encontram nos grupos de menor dimensão, de forma a ingerir o número de porções recomendado.
Variada – comer alimentos diferentes dentro de cada grupo variando diariamente, semanalmente e nas diferentes épocas do ano.